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조주음료론 및 실습

조주음료론 및 실습

  • 전주대학교
  • 이대희
  • 주제분야
    • 자연과학 >생활과학 >외식산업학
  • 강의학기 2018년 2학기
  • 강의내용 및 목표

    여러 종류의 조주 음료 등의 기자재를 확인하고, 다양한 조주음료 방법의 기초 이론부터 실습 까지 배우며, 유능한 조주 음료 전문기술인 양성을 목표로 한다.

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