1. |
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수업의 목표와 평가방법을 설명할 수 있다. |
수업의 목표, 평가비율, 워크노트 설명
개인위생관리 체크리스트 점검 |
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2. |
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디자인의 구성원리와 색채 조색법에 대해 설명할 수 있다. |
디자인의 구성원리 강의, 색상의 3요소, 조색의원리 강의 색상환을 통한 보색의 개념 이해 |
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3. |
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케이크 디자인의 트랜드를 조사하여 조별로 발표할 수 있다. |
케이크 디자인의 트랜드를 조사하고 발표 |
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4. |
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바닐라 스폰지 케이크를 제조할 수 있다. |
시연, 케이크제조, 케이크 절단 |
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5. |
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컵케이크를 디자인하고 케이크에 적용할 수 있다. |
시연, 컵케이크 제조, 아이싱 크림 제조, 데코레이션 |
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6. |
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드로잉 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할수 있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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7. |
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초코 스폰지 케이크를 제조할 수 있다. |
시연, 케이크제조, 케이크 절단 |
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8. |
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생일 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할 수있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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9. |
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애니메이션 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할 수 있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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10. |
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본인의 얼굴을 형상화한 케이크를 디자인하고케이크에 적용할 수 있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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11. |
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빈티지 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할수 있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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12. |
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명품브랜드 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할 수 있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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13. |
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명화 케이크를 디자인하고 케이크에 적용할 수있다. |
시연, 아이싱 크림 제조, 디자인 설계, 디자인 적용 |
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