글로벌식품인증개론
- 인제대학교
- 이상현
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주제분야
- 자연과학 >생활과학 >식품공학
- 강의학기 2023년 2학기
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강의내용 및 목표
이 강의는 국제 식품인증인 할랄, 코셔, 유기가공식품, 비건 등의 개요와 적용에 대해 이론적 학습 후 실제 실습을 통해 현장적용능력을 배양한다.
