환경교육론은 인간과 환경의 상호작용을 이해하고 지속가능한 사회를 실현하기 위한 교육의 이론과 실제를 다루는 교과목이다. 이 과목에서는 환경문제의 원인과 해결 방안을 탐구하고, 환경에 대한 올바른 가치관과 태도를 형성하기 위한 교육 방법과 프로그램을 학습하며, 학교 및 사회에서 적용 가능한 환경교육의 방향과 전략을 이해하는 것을 목표로 한다.