닫기

검색
상세검색
검색옵션 추가검색옵션 추가

언어유형

강의연도

검색

최근 검색어

발효식품학

  • 한국교통대학교
  • 최웅규
  • 2022년 1학기
발효식품학소개 미생물

강의상세

  • 강의담기강의담기 강의담기 닫기
  • 클립생성클립생성 강의클립 만들기 닫기
닫기

공유하기

  • 조회수11,100
  • 평점/5(0)

현재 생산되고 있는 발효식품 전반의 개념과 발효기작에 대한 이해를 바탕으로 발효식품의 가치와 중요성을 고찰하고 응용능력을 확보한다.

발효식품의 발효원리와 제조공정, 발효에 따른 다양 품질요인의 변화 등에 관한 지식을 습득하여 발효식품의 과학적 제조와 새로운 발효식품의 개발능력을 갖춘다.

더보기더보기
  • 오류접수
    닫기

    오류접수

    • 1.발효식품학소개 미생물
      • 강의명발효식품학
      • 차시명발효식품학소개 미생물
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 2.발효식품학소개 미생물
      • 강의명발효식품학
      • 차시명발효식품학소개 미생물
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 3.발효식품학소개 미생물
      • 강의명발효식품학
      • 차시명발효식품학소개 미생물
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 4.메주/간장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명메주/간장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 5.메주/간장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명메주/간장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 6.메주/간장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명메주/간장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 7.된장과 청국장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명된장과 청국장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 8.된장과 청국장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명된장과 청국장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 9.된장과 청국장
      • 강의명발효식품학
      • 차시명된장과 청국장
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 10.고추장 쯔케모노
      • 강의명발효식품학
      • 차시명고추장 쯔케모노
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 11.고추장 쯔케모노
      • 강의명발효식품학
      • 차시명고추장 쯔케모노
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 12.고추장 쯔케모노
      • 강의명발효식품학
      • 차시명고추장 쯔케모노
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 13.김치
      • 강의명발효식품학
      • 차시명김치
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 14.김치
      • 강의명발효식품학
      • 차시명김치
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 15.김치
      • 강의명발효식품학
      • 차시명김치
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 16.젓갈
      • 강의명발효식품학
      • 차시명젓갈
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 17.젓갈
      • 강의명발효식품학
      • 차시명젓갈
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 18.젓갈
      • 강의명발효식품학
      • 차시명젓갈
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 19.알코올 발효와 와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명알코올 발효와 와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 20.알코올 발효와 와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명알코올 발효와 와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 21.알코올 발효와 와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명알코올 발효와 와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 22.와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 23.와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 24.와인
      • 강의명발효식품학
      • 차시명와인
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 25.탁주와 약주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명탁주와 약주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 26.탁주와 약주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명탁주와 약주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 27.탁주와 약주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명탁주와 약주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 28.청주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명청주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 29.청주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명청주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 30.청주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명청주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 31.맥주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명맥주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 32.맥주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명맥주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 33.맥주
      • 강의명발효식품학
      • 차시명맥주
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 34.증류주와 리큐르 식초
      • 강의명발효식품학
      • 차시명증류주와 리큐르 식초
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 35.증류주와 리큐르 식초
      • 강의명발효식품학
      • 차시명증류주와 리큐르 식초
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 36.증류주와 리큐르 식초
      • 강의명발효식품학
      • 차시명증류주와 리큐르 식초
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 37.치즈와 유발효식품
      • 강의명발효식품학
      • 차시명치즈와 유발효식품
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 38.치즈와 유발효식품
      • 강의명발효식품학
      • 차시명치즈와 유발효식품
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    • 39.치즈와 유발효식품
      • 강의명발효식품학
      • 차시명치즈와 유발효식품
      • 교수자최웅규
      • 제공기관한국교통대학교
      • 사용자ID
      • 전화번호상담 진행현황을 문자메시지로 받으시겠습니까?
      - -
    취소
  • 이용방법

차시별 강의

강의차시전체보기전체보기

사용자 의견

0 / 200
더보기더보기

이용조건