1. | ![]() |
레스토랑 조리실무수행에필요한위생과안전에대 한이해하고 시스템을 알 수 있다 , | 안전관리 및위생규칙준수사항과전기,가스안전 ,조리장비취급주의,화재예방교육및조치요령에 관한방법 서비스마인드, 인성교육실시 | ![]() |
2. | ![]() |
레스토랑오퍼레이션에필요한메뉴관리와구매관 리에식재료관리 대하여 알 수 있다. | 양식조리 메뉴관리 및구매관리 식재료관리, 기초기능 익히는 방법 | ![]() |
3. | ![]() |
에그베네딕트 | ![]() |
|
4. | ![]() |
여러가지 브루스케따 | ![]() |
|
5. | ![]() |
양송이 앙쿠르트 크림스프 | ![]() |
|
6. | ![]() |
시저샐러드 | ![]() |
|
7. | ![]() |
찹스테이크 | ![]() |
|
8. | ![]() |
오리가슴살 로제구이 | ![]() |
|
9. | ![]() |
야채를 말아구운 돼지고기 안심 | ![]() |
|
10. | ![]() |
3가지 핑거푸드 | ![]() |
|
11. | ![]() |
케이준샐러드 머스타드드레싱 | ![]() |
|
12. | ![]() |
부채살 스테이크와 구운감자 더운채소 | ![]() |
|
13. | ![]() |
흑도미 소금 가마구이 | ![]() |
|
14. | ![]() |
티라미슈 | ![]() |