1. | 효소의 분류 및 아미노산 특징 | 1. 효소의 분류 2. 효소 명명법 3. 아미노산과 폴리펩타이디의 화학적 특성 | ||
2. | 단백질 분석 | 1. 단백질 분석 2. 질량분석기의 이론 | ||
3. | topogenesis | 1. 소포체를 통한 분비 2. 신호 전달 펩타이드 3. 신호 인지 입자 4. 소포체를 통한 분비 단백질의 합성 | ||
4. | 단백질의 물리적 상호작용 | 1. 단백질 안정화의 주요인자 | ||
5. | 단백질의 안정성과 측정 | 1. 열에 의한 단백질 비활성 2. 단백질 변성 3. 단백질 접힘과 펴짐 | ||
6. | 상업화 효소의 메커니즘 | 1. 단백질분해효소 2. 당분해효소 3. 지질분해효소 4. 구조특성에서의 중요한 4가지 | ||
7. | 바이오리파이너리 | 1.Biorefinery 1.Lignin Degradation and its monomer modification | ||
8. | Random Mutagenesis, In vitro evolution and Protein engineering | 1.Molecular mechanisms of DNA mutagenesis 2.Introduction of In-vitro evolution 3.DNA Shuffling Technique | ||
9. | 후전사변형 - 당화 | 1. O 결합 글리칸 2. N 결합 글리칸 3. C 결합 글리칸 |