1. | 수업계획서 안내 식품기초영어 소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 식품기초영어 이란 | ||
2. | 탄수화물 I | 1. 탄수화물 특성 | ||
3. | 탄수화물 II | 1. 탄수화물 화학적 구조 | ||
4. | 이당류 I | 1. 이당류 | ||
5. | 이당류 I | 1. 젖당 | ||
6. | 전분 I | 1. 전분 | ||
7. | 전분 II | 1. 아밀로펙틴 | ||
8. | 감미료 I | 1. 감미료 | ||
9. | 감미료 II | 1. 슈크랄로스 | ||
10. | 당알코올 | 1. 당알코올 | ||
11. | 사탕류 | 1. 사탕 |