1. | ![]() |
단체급식관리 | 강의개요 및 급식관리자로서의 8steps | ![]() |
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단체급식관리 | 강의개요 및 급식관리자로서의 8steps | ![]() |
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2. | ![]() |
단체급식관리 | 단체급식개론/급식조직의 구성 | ![]() |
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단체급식관리 | 단체급식개론/급식조직의 구성 | ![]() |
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3. | ![]() |
단체급식관리 | 위생 및 안전관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 위생 및 안전관리 | ![]() |
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4. | ![]() |
단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | ![]() |
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5. | ![]() |
단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | ![]() |
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6. | ![]() |
단체급식관리 | 식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서 | ![]() |
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단체급식관리 | 식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서 | ![]() |
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7. | ![]() |
단체급식관리 | 음식의 표준 및 평가 | ![]() |
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단체급식관리 | 음식의 표준 및 평가 | ![]() |
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9. | ![]() |
단체급식관리 | 식품구매관리음식의 표준 및 평가 | ![]() |
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단체급식관리 | 식품구매관리음식의 표준 및 평가 | ![]() |
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10. | ![]() |
단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | ![]() |
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11. | ![]() |
단체급식관리 | 급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리 | ![]() |
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단체급식관리 | 급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리 | ![]() |
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12. | ![]() |
단체급식관리 | 시설설비관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 시설설비관리 | ![]() |
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13. | ![]() |
단체급식관리 | 급식업무 관계자의 위생관리 | ![]() |
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단체급식관리 | 급식업무 관계자의 위생관리 | ![]() |
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14. | ![]() |
단체급식관리 | 사무관리 | ![]() |
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