1. | ![]() |
기본 단위 | 기본단윈 | ![]() |
2. | ![]() |
기본단위의 응용 1 | 유도단위, 힘, 압력, 일, 에너지, 동력, 온도 | ![]() |
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기본단위의 응용 2 | 밀도, 농도, 속도, 단위의 환산, 차원과 단위의 일치 | ![]() |
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3. | ![]() |
물질과 에너지 수지 1 | 물질수지와 에너지 수지 | ![]() |
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물질과 에너지 수지 2 | 물질수지와 에너지 수지 | ![]() |
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4. | ![]() |
물질과 에너지 수지 3 | 물질수지와 에너지 수지 | ![]() |
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유체역학 1 | 유체흐름과 식품공정 | ![]() |
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5. | ![]() |
유체역학 2 | 유체흐름과 식품공정 | ![]() |
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유체역학 3 | 유체흐름과 식품공정 | ![]() |
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6. | ![]() |
열전달 1 | 열전달과 식품공정 | ![]() |
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열전달 2 | 열전달과 식품공정 | ![]() |
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7. | ![]() |
열전달 3 | 열전달과 식품공정 | ![]() |
8. | ![]() |
물질전달 1 | 물질전달과 식품공정 | ![]() |
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물질전달 2 | 물질전달과 식품공정 | ![]() |
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9. | ![]() |
반응속도론 1 | 식품반응속도론 | ![]() |
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반응속도론 2 | 식품반응속도론 | ![]() |
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10. | ![]() |
가열살균 | 식품가열살균 | ![]() |
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냉동 1 | 식품 냉동 | ![]() |
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11. | ![]() |
냉동 2 | 식품 냉동 | ![]() |
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증발농축 1 | 식품 냉동, 식품 증발 농축 | ![]() |
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12. | ![]() |
증발농축 2 | 식품 증발 농축 | ![]() |
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건조 | 식품건조 | ![]() |