1. | ![]() |
식육산업 및 자원 - 축산식품의 현재와 미래 | 식육산업 및 자원 - 축산식품의 현재와 미래 | ![]() |
2. | ![]() |
도축공정 | 도축공정 | ![]() |
3. | ![]() |
도체등급 | 도체등급 | ![]() |
4. | ![]() |
근육의 사후변화 | 근육의 사후변화 | ![]() |
5. | ![]() |
근육의 사후강직 및 숙성 | 근옥의 사후강직 및 숙성 | ![]() |
6. | ![]() |
베이컨, 햄 | 베이컨, 햄 | ![]() |
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캔, 소시지 | 캔, 소시지 | ![]() |
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7. | ![]() |
식육의 저장과 보존 | 식육의 저장과 보존 | ![]() |
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식육의 위생과 안전 | 식육의 위생과 안전 | ![]() |
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8. | ![]() |
우유 성분의 화학1 | 우유 성분의 화학1 | ![]() |
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우유 성분의 화학2 | 우유 성분의 화학2 | ![]() |
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9. | ![]() |
유가공1 | 유가공1 | ![]() |
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유가공2 | 유가공2 | ![]() |
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유가공3 | 유가공3 | ![]() |
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10. | ![]() |
계란의 화학적 성분1 | 계란의 화학적 성분1 | ![]() |
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계란의 화학적 성분2 | 계란의 화학적 성분2 | ![]() |
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11. | ![]() |
계란의 등급판정 | 계란의 등급판정 | ![]() |
12. | ![]() |
난가곤품의 제조 | 난가곤품의 제조 | ![]() |
13. | ![]() |
최신 축산식품 이야기 | 최신 축산식품 이야기 | ![]() |