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수업계획서 안내 식품전공영어 소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 학습 내용 구성 3. 식품전공영어 이란 |  |
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식품의 영양과 선택 | 1. 식품의 선택 | |
| 3. | |
식품영양성분 | 1. 영양성분 | |
| 4. | |
탄수화물 | 1. 딩류 2. 당대체 물질 | |
| 5. | |
지질 구조 | 1. 유지 2. 지방산 | |
| 6. | |
지질의 물리화학적 특성 | 1. 지방의 물리화학적 특징 | |
| 7. | |
단백질 구조 | 1. 단백질의 구조 2. 아미노산 | |
| 8. | |
식품단백질 | 1. 단백질의 구조 | |
| 9. | |
비타민의 일반적 특성 | 1. 비타민의 특성 | |
| 10. | |
미네랄 종류 | 1. 미네랄의 특성 | |
| 11. | |
어류의 특성 | 1. Fish | |
대구광역시 동구 동내로 64(동내동 1119) 우)41061
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