[과학향기] 불의 과학, 고기 맛의 비밀 - YTN SCIENCE | KOCW 공개 강의

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[과학향기] 불의 과학, 고기 맛의 비밀

YTN SCIENCE

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주제분류

자연과학 >수학ㆍ물리ㆍ천문ㆍ지리 >기초과학
등록일자

2014.07.10

조회수

2,306
평점

5/5.0 (1)

맛보고 뜯고 즐기는 음식, 고기
조리과정에 숨은 과학을 알면 고기 맛을 제대로 즐길 수 있다는데요
오늘 키스티와 함께하는 과학향기에서 눈과 귀, 그리고 코와 혀, 오감을 자극하는 고기 맛의 비밀을 알려드립니다

차시별 강의

1.

[과학향기] 불의 과학, 고기 맛의 비밀

맛보고 뜯고 즐기는 음식, 고기 조리과정에 숨은 과학을 알면 고기 맛을 제대로 즐길 수 있다는데요 오늘 키스티와 함께하는 과학향기에서 눈과 귀, 그리고 코와 혀, 오감을 자극하는 고기 맛의 비밀을 알려드립니다

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to******* 2015-04-22 20:19: 좋은 지식 보고 갑니다.

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