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  • 주제분류
    자연과학 >생물ㆍ화학ㆍ환경 >생명자원학
  • 강의학기
    2014년 2학기
  • 조회수
    8,451
  •  
원예산물의 품질, 품질 관리 및 평가요소에 대한 정의 및 품질 관리에 사용되는 기본적인 용어를 배우고 품질 검사법 및 이의 분석 기술과 품질 변화 모델의 응용기법을 이론과 실제자료를 통해 숙지하여 이론적인 기반을 쌓는 한편, 이론적 품질 관리기술을 산업현장으로 연계, 확대하여 생산에서 소비에 이르는 전 과정의 표준화 과정을 파악함으로써 산업현장에서의 실무적용을 위한 지식을 축적함.
농산물의 품질
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1. 비디오 농산물의 품질 농산물의 품질 URL
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6. 비디오 농산물의 저장 농산물의 저장 URL
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8. 비디오 포장, 유통, 위생 포장, 유통, 위생 URL
9. 비디오 식품의 품질관리 식품의 품질관리 URL
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